Holstein szelet kicsit másképp

Hozzávalók:sertéslapocka,de jó a comb is,olaj mustár fokhagyma,só,bors,sajt(az eredetibe kell tükörtojás és bakon is,de ezeket mots kihagytam)

Elkészítés:a húst felszeletelem,megsózom,borsozom,fokhagymás mustárral bekenem,és mindkét oldalát kevés olajon hirtelen megsütöm.Ha átsütöttem belerakom tepsibe,rakok rá sajtot és készre sütöm,nem kell rá fólia.Sült krumplival tálalom