8db pitához
450gfinomliszt
1és fél kávéskanál só
1 evőkanál cukor
fél kocka élesztő
310ml kézmeleg víz
2evőkanál olaj
Elkészítés:Mérjük ki a lisztet.A vízben keverjük el a sót,cukrot,élesztőt,olajat.
Majd a lisztbe csináljunk egy kis lyukat,abba öntsük bele a vízet,jól forgassuk össze,majd 10percen keresztül dagasszuk.Lényeges hogy az időt betartsuk,mert akkor lesz szép levegős a tészta.Ha letelt a 10perc,öntsünk a tetejére egy kicsi olajat,takarjuk le fóliával,majd konyharuhával és kelesszük 90percig.
Ha megkelt,osszuk 8egyforma darabra.Vizes konyharuha alatt pihentessük még 20percig.Közben gyújtsuk be a sütőt,melegítsük 250fokra.Ha már letelt 15perc nyújtsuk ki az első pitátm,majd még pihentessük további 5percig,és süssük 3percig.
Ha ezt a sorrendet betartjuk sikerülni fog:)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése